女儿红

在绍兴，当一户人家有女儿出生时，父母就要酿制若干坛酒，然后将酒埋入地窖，一直等到女儿长大出嫁之时，才将酒取出放在花轿后面，送往男家，款待宾客，所以又称为“女儿红”。

女儿红品牌创建于1919年，其商标被评定为中华老字号商标，也曾荣获浙江省黄酒经典产品等称号。在2009年被中国绍兴黄酒集团有限公司收购，目前是古越龙山旗下知名品牌。近几年，女儿红的销量一直保持在全国前列，在品牌众多的绍兴黄酒中也占据了一席之地。

女儿红源起绍兴，而绍兴酿酒都十分讲究“时候”，从立冬开始到次年立春这段时间，水体清冽、气温低，容易发酵而杂菌难育，能使酒在低温、长时间发酵过程中形成良好的风味，人们把这段时间称为“冬酿”。现在，冬酿已经成为绍兴当地的年度盛事。每年立冬，女儿红等各绍兴黄酒企业都会聚在绍兴举行隆重的开酿祭酒神仪式，开启新一轮的酿酒活动。

目前，女儿红产品以喜庆、文化酒的形象面向大众，可细分出绍兴女儿红老酒、来一坛、桂花林藏等系列。产出的黄酒大多为传统半干型黄酒，酿造原料和其他绍兴黄酒一样，使用的是糯米、小麦和鉴湖水；价位多分布在中高端，有少量分布在低端。

来一坛系列主打喜庆、婚庆风格，是女儿红最为经典的系列，大红敦厚的瓶身喜庆祥瑞，传统半干型黄酒，口感醇厚，酒香浓郁，适合过年、婚宴等喜庆场合。桂花林藏系列作为中高端系列，主要为高年份黄酒，精致青瓷坛装，适合商务赠礼或佳节赠礼。

品牌旗舰单品为五年陈坛装黄酒，有浓郁的米香，鲜味足，入口略涩，有一定的酒精刺激感，口感糯绵，质地细腻，入喉有回甘。黄色旧式酒坛的外包装，给人一种古人饮酒时的感觉。1.5L大容量，单价40元左右，经济实惠，三五好友小聚时饮用也足够。

此外，女儿红的畅销单品中还有新近年份的手工冬酿原酒，10L装，许多消费者选购后用于封存，作为陈年女儿红，为家中女儿存下一份美好的祝福。因其品牌内涵独特，女儿红大部分单品都适合作为喜庆宴饮用酒或结婚礼品。