元朗

超市货架上，占据蛋卷一栏的往往是元朗蛋卷。元朗拥有全国最大的自主化蛋卷生产车间，是广东地区生产规模最大、市场占有率排名第一的蛋卷品牌。从2001年至今，元朗蛋卷一直蝉联市场销量第一的宝座，通过了香港Q唛优质产品认证，在广东家喻户晓。

蛋卷王是元朗的镇店之宝，与奇华蛋卷过浓的奶香味不同，元朗蛋卷的蛋味和甜度较清淡。元朗有自己的用油方式，其原料包括黄油、鲜奶油、人造奶油、植物油、起酥油等，根据卷制方法和蛋卷形态的差异，会调整相关的配比，这样的做法使蛋卷的酥脆度更佳。

凤凰卷也是元朗的一大特色产品，凤凰卷是蛋卷的一种，原料与蛋卷相似，但蛋皮的卷制方式略有不同。一般蛋卷从蛋皮的边缘掀起，卷成空心筒状，而元朗凤凰卷多数内含肉松，蛋皮折叠包裹馅料，整体呈方形。相比蛋卷，凤凰卷的层次更丰富，肉松咸香与蛋皮甜香完美融合，吃起来更具满足感。

元朗蛋卷有两种包装，一种是经典铁罐包装，一种是纸盒包装。铁罐装采用多年来一如既往的大红色外壳，浓浓的复古气息，有908克、454克等规格，价钱分别在90、60元左右，性价比高，908克的特大罐包装用作送礼更显大气。

自己食用的话，可购买纸盒包装，分量较少，里面均为独立包装，不用担心吃不完导致蛋卷受潮，且纸盒包装的产品更加丰富，除了原味蛋卷，还有什锦蛋卷、凤凰蛋卷、肉松蛋卷、海苔蛋卷等。380克规格的在35元左右，150克的蛋卷在18元左右。