元気森林

近年来，高含糖饮料逐渐失宠，成立于2016年的元气森林大张“无糖专家”旗帜，成功杀入快消饮品红海，四年获估值40亿，行内老将汇源和健力宝都为其代工。元气森林气泡水兼具风味与0热量，选择从一二线连锁便利店打开销路，精准博得年轻人芳心，常年占据电商平台水饮品类销量冠军。

元气森林每年只推出一个细分品类，都获得不错回响。2017年，市场上比较流行的即饮无糖茶大概只有三得利的无糖乌龙茶和农夫山泉的东方茶叶，仅含茶味，代糖茶饮市场还是一片空白。元气森林趁势推出燃茶，真实无糖，但带有丝丝甜味，在即饮茶爱好者中小火了一把。茶的甜味来源于赤藓糖醇和聚葡萄糖。代糖的甜度通常要大于蔗糖，需精控添加量，但赤藓糖醇是个例外，甜度为蔗糖的约65%，含碳水但不提供热量，是优秀的代糖。元气森林所有产品都使用赤藓糖醇作为代糖。

2018年，元气森林推出苏打汽水元气水系列，真正获得了市场的广泛关注。当时市场上并没有特别出色的蜜桃风味饮料，白桃味元气水气泡杀口而桃味浓郁，应季上市，结合无糖营销，一度成为桃味汽水的代名词。除白桃味外，元气水还有卡曼橘和青瓜两个热销口味，风味不过不失，酸梅汁味相对小众，樱花白葡萄味为2020年春季限定，白草莓椰子味是2020年夏季新品，椰味比草莓味浓。截止到目前，元气森林几乎保持着一月更新一口味的速度，已有几十种口味选择，各口味各有拥趸，但暂时没有总体评价超过白桃味的单品，PET瓶装480ml约售5元。

在爆红之后，元气森林并未松懈，相继推出新产品。茶饮料新增玉米须茶，玉米飘香收获好评不断，推出即饮奶茶乳茶，销量仅次于气泡水，甚至在矿泉水领域，元气森林也有自有品牌有矿。在22年6月，元气森林又收购了熬制饮料杏皮茶最喜，定位于好望水相似。丰富生产线之后，元气森林也抓住了销售渠道，最直观的结果就是无论在哪都能便捷的购买到其产品。