“冒菜西施”这个名字，是基于品牌创始人黄伟先生的妻子喜食冒菜的原因以及“情人眼里出西施”的美 好爱情故事而决定的，2015年，在成都开创了第一家冒菜西施门店。从纪念自己的爱情到想要分享美好与幸 福给更多人的理念出发，让消费者感到中国四大美女之一的“西施”般的美好形象，让大家遇见“冒菜西施”，爱上“冒菜西施”。同时又展现“美食即食美”的餐饮品质追求，让消费者吃到美食，获得幸福。 如今“冒菜西施”门店遍布全国，门店数量高达数百余家，冒菜西施创始人黄伟先生秉持初心，以标准化、 规模化和连锁化的现代运作机制，丰富的全国上百家火爆连锁门店管理经验，完善的部门结构运作机制，以 优质产品与服务赢得客户与市场认可，立志将冒菜西施打造成传递幸福的餐饮知名品牌。

四川八里蓉香餐饮管理有限公司，总部位于历史悠久、美食文化底蕴深厚的 天府之国——四川成都。 公司成立于2017年11月，现旗下有多个餐饮品牌：冒 菜西施、斗舌盘盘麻辣烫等在高速发展中！公司自有原料工厂，以现代化生产方 式进行原物料的生产，确保原物料统一标准化。