1878年W. Mast先生在德国的沃尔芬比特尔创建了野格公司，1934年公司继承人Curt Mast先生创造出了与众不同的野格利口酒。这款起初专属于猎人们的酒不仅逐渐成为德国的“国酒”，在八十多年后的今天更是遍及了100多个国家和地区。

作为植物利口酒的一种，野格由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，Rotsandelholz来自于东印度等等，当然还包括了一些不公开的植物的成分。

各种不同的添加剂按照不同的比例研磨配制，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸治2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸治到液体里面，浸解的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸治到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶里面经过一年的窖藏。最后这种Jagermeister基础成分要和酒，液体糖浆，carmel，软水，进行最后的调制，然后才制成了这种浓度为35%的植物利口酒。