始于2002年，知名辣椒酱品牌，主营辣椒产品的现代食品深加工企业，涵盖辣椒酱/剁椒/小米辣泡椒等产品

上海洪宁食品有限公司成立于2002年4月，地处上海后花园—佘山，建筑面积10000多平方米。拥有“张氏记”、“洪宁”品牌。作为公司总部，在上海建有营销中心和产品研发中心。在上海、北京、南京、武汉、天津、西安、广东等地设有直属门店，与国家有关高等专业院所有合作关系。在中国小米辣之乡----云南省建水县，建有绿色食品生产原料基地一万亩，在江苏射阳建有现代化的产品生产基地和绿色食品原料基地1.8万亩。

长期以来，洪宁食品一直奉行“奋发求精、诚信务实”的经营理念，牢固树立“创知名品牌，创知名企业”经营战略。不断提高和完善管理水平，提高企业素质，提高产品质量和档次，提高主打品牌“张氏记”的含金量。与沃尔玛、农工商、易初莲花、上海联华、大润发、乐购、欧尚、易买得、迪亚天天、华润苏果等商家互为良好的合作伙伴，并且也得到了全国各地经销商的大力支持，和广大消费者的认同及赞誉。

洪宁食品将一如既往的开拓进取，在食品加工领域里辛勤耕耘，为人民生活水平的改善提高，奉献更多安全健康的至味美食。竭诚欢迎国内外厂商大力支持和合作。力争将“张氏记”打造成国际知名品牌！