“冶春”意为陶冶春色，始于明末，是清代扬州八大名园之一，1877年迁建于现址，是古城扬州的一家百年老店。

在扬州扬子江投资发展集团的精心打造下，冶春食品秉承传统技艺，不断开拓创新，在百年品牌的历史底蕴上不断赋予“冶春”新含义。

扬州冶春食品生产配送股份有限公司成立于2016年4月12日，以多元化合作的模式，由扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团有限责任公司、江苏邗建集团有限公司、江苏华远投资集团有限公司、扬州市创业投资有限公司、冶春餐饮股份有限公司共同投资，注册资金10000万元，占地面积约47亩。是一家进行生鲜加工产品、食品及关联性产品集成管理的生产配送公司，是多业态的供应链服务企业。

其中全资企业1家，是扬州成聚农产品加工有限公司；分公司9家，分别是扬州冶春食品生产配送股份有限公司团餐管理分公司、扬州冶春食品生产配送股份有限公司广陵新城分公司、扬州冶春食品生产配送股份有限公司物流分公司、扬州冶春食品生产配送股份有限公司销售分公司、扬州冶春食品生产配送股份有限公司笼上特色包子店、扬州冶春食品生产配送股份有限公司扬州广陵区笼上顾庄包子店、扬州冶春食品生产配送股份有限公司笼上育才包子店、扬州冶春食品生产配送股份有限公司笼上兰苑包子店、扬州冶春食品生产配送股份有限公司笼上七中包子店。

“以安全为基础，以品质为根本，以顾客为中心”是公司一直秉承的经营理念。