四季美

四季美创立于1922年，总部位于武汉，是中华老字号品牌，汤包制作技艺为湖北省非遗。品牌以“四季皆美，真材实料”为核心理念，深耕鄂菜小吃百年，主打皮薄馅大、汤汁鲜美的特色汤包，与天津狗不理、开封第一楼并称“中国四大名包”。招牌蟹黄汤包选樊口活蟹与鲜肉制馅，手工薄皮蒸制，蟹香浓郁；鲜肉汤包以肉冻锁鲜，汤汁四溢，1997年获评“中华名小吃”，另有十余种风味及经典“汤包宴”。

作为武汉餐饮文化标杆，四季美在吉庆街、黄鹤楼等核心商圈及景点开设12家直营店，日均接待超万人，是游客必打卡地。门店融合老武汉市井与现代风格，透明厨房展示手工包制，传递“六分食材、三分工序”的匠人精神。2024年以商标质押获贷，新增4家门店，强化市场布局。

供应链端，品牌采用“基地直采+传统工艺”，与洪湖、随州等原产地合作，建现代化中央厨房。速冻生产线结合自动化与手工工艺，产品覆盖商超及电商，年销超百万袋，开发三鲜豆皮等汉味预制菜拓展家庭场景。第四代传承人推动连锁化转型，引入智能系统同时保留手工精髓，平衡传统与标准化。

四季美连续入选“武汉必吃榜”“中国餐饮百强”，2023年通过老字号复核。通过地铁广告、短视频推广非遗文化，发起研学活动促进年轻化传播。未来计划深化与加工园合作，扩大预制菜产能，开发地域馅料，探索“餐饮+文旅”，致力于成为楚菜文化全球传播者。