
日本ROYCE' Confect株式会社
品牌创立时间: 1983年
品牌发源地: 日本
推荐型号:生巧克力、哥伦比亚牛奶巧克力、果仁曲奇巧克力条、克里奥罗特浓黑巧克力、朗姆酒味葡萄干巧克力。
来自北海道的Royce'中文名是若翼族,更多人喜欢直译为罗伊斯。相比起明治巧克力的源远流长,1983年才诞生的Royce'实属后起之秀,以口感轻柔的生巧闻名。如果去北海道旅游,Royce'会是热门手信之一。
生巧Nama Chocolate概念源于日本,日语“Nama”有新鲜纯净之意,用煮沸鲜奶油淋入黑巧克力,搅拌至顺滑,必要时加利口酒或食用香料增添风味,冷却后切块即可。正是由于生巧制作工艺简单,故而对原料要求苛刻,Royce'所用的正是北海道鲜奶油。
手工鲜制的生巧摒弃传统排式巧克力口感硬实、风味狂野等特点,口感细腻软糯,比牛奶巧克力顺滑,且含水量比一般巧克力要高,整体不浓腻,但解冻后需在30天内食用完毕,对环境温度要求也比较高,需在0-10℃冷藏,运输成本高,且生巧外表撒满细腻的天然可可粉,任何碰撞都可以导致不美观,如果选择生巧送礼,需注意保存。
Royce'大致有5-6款生巧,牛奶、可可、抹茶风味等较为常规,喜欢酒味巧克力,可以尝试香槟风味或白兰地风味生巧,褐色盒装的淡可可生巧和加纳苦味生巧则不含酒精,苦味相对较重。125g一盒的生巧大约有20粒,售价110元左右,偏贵,但依旧让食客络绎不绝。
除了大名鼎鼎的生巧,Royce'最早期的产品是排块的巧克力,共6款,有夹心巧克力和纯巧克力,甜度和浓度适合亚洲口味。适合用于送礼的是呈波浪细纹的巧克力块,焦糖、牛奶、原味、特浓、白巧等口味,符合大众味觉。什锦礼盒比单条装贵,约115元,每块巧克力都有透明独立包装,方便携带。
日本ROYCE' Confect株式会社
1999-12-31
1999-12-31
海外国际日本
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