始于1998年，华中地区知名的餐饮连锁品牌，以开创新派湘菜系列而著称，招聘菜品有“公社佛跳墙”、“茄子炒豆角”、“一品刁子鱼”等，专门经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构

湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构，其前身“人民公社大食堂”，开创于1998年。现公司总部设于长沙天心区大托铺街道桂升路。

多年来，公司在保持本土原料原汁原味的基础上，勇于创新，开创了新派湘菜系列，把单纯的菜品与营养美学、渊远的湖湘文化与各地域文化巧妙结合，成功开发了“公社佛跳墙”、“茄子炒豆角”、“一品刁子鱼”等一系列招牌菜品，均已受到广大食客的认可。另一方面，公司所有连锁店均以特定的历史文化和现代流行相结合的风格进行装修，大小餐厅均以红色文化作为背景，使顾客感到新鲜独特，既品味美食佳肴，又感受企业文化。

自2007年发展加盟以来，江南公社在北京、上海、天津、湖南、云南、福建、河南、浙江、安徽、山东、江苏、湖北、江西、广西、贵州等省市共发展多家门店。