创建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工、衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业

“鼎白”是中国制茶大师原创品牌，其全称为“福建鼎白茶业有限公司”，创建于1985年。其前身为福鼎市福东茶厂，现发展成一家集茶叶种植、生产、销售及茶叶深加工和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。

鼎白标准化工厂开创了兼具农业科技和田园艺术结合的白茶日晒场，日晒茶青70000多斤，已成为当地茶业一景，也是业界“观光工厂”的典范。鼎白茶业坚守白茶传统制作工艺，并倡导“72小时自然日光萎凋，保证低于5%含水率干茶入库”的至高标准，已然成为福鼎白茶乃至中国白茶的标杆。同时，鼎白品牌已在全国开设了500+的专卖门店，构建起属于自己的销售渠道。2005年，开始大量收购私营、国营茶厂老茶库存，拥有1986年、1995年、2002年老白茶，以及从2004年到当前完整的年份老白茶体系，建立了从新到老白茶转化曲线及实现数据。

鼎白茶业以坚持传统、崇尚自然为制茶理念。每一款产品坚持以72小时日光萎凋、文火足干制作而成，以此保留白茶的香气通透，口感甘甜，突显传统白茶的“毫香蜜韵”，体现鼎白“来自阳光的味道”这一产品特色。建立标杆级的仓储体系，坚持“纯干仓”存茶法，鼎白始终认为茶叶陈化需要科学的保存方法和严密的工作控制，静心等待白茶自行完成自然的陈化过程，由新茶的鲜爽甘甜转化为丝滑醇厚有质感的干仓老白茶，突显传统白茶的“越陈越香”。