春雪食品成立于2012年，是一家集鸡肉调熟品深加工、销售服务，配套饲料生产、肉鸡养殖、善宰加工为一体的农业产业化企业，旗下拥有“春雪”、“上鲜”品牌，主要产品包括鸡肉调理品和生鲜品，涵盖了火锅、烧烤、卤制、快炒、油炸等各个品种

春雪食品集团股份有限公司是于2020年5月在原莱阳春雪食品有限公司(成立于2012年11月)的基础上整体变更设立。公司位于山东省莱阳市，专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，配套以饲料生产与商品肉鸡养殖业务，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。公司现有总资产12亿元，员工3300余人，下设5个全资子公司，下辖3个分公司。目前生产规模达到年产鸡肉调理食品8万吨，年宰杀商品肉鸡5400万只，年产冷冻生鲜鸡肉12万吨，公司核心经营管理团队是国内较早进入鸡肉深加工调理品领域的团队，公司在鸡肉调理品领域具有较高的知名度和市场占有率。

春雪食品2012年率先提出了"产品质量内销与出口同标准、同品质"的经营理念，受到广大消费者的肯定和认可，是国家级重点龙头企业、清真食品。拥有从源头到餐桌的全产业链。是家家悦、大润发和德克士等大型超市以及快餐连锁的长期供应商。产品出口至日本、韩国、英国、荷兰、法国、中东等国家和地区，国内销往北京、上海、广州等三十多个省市。