保宁醋

源于公元936年，中国四大名醋之一，以纯粮为料，名贵中药为曲，采用麸醋精典工艺和现代科技精酿而成，可称其为“沟通中国味道与世界味道的桥梁”，保宁醋发展至今已成为国内调味品领域杰出的生产营销企业，产品线涵盖醋、酱油、料酒、鸡精、味精、调味汁等系列

四川保宁醋有限公司是中国调味品行业领域杰出的生产、营销企业，在国内外拥有较为广泛的品牌影响力与认可度。目前公司产品线涵盖醋类、酱油类、料酒类、鸡精类、味精类、调味汁类等几大系列百余品种数百种规格，服务于全球上千万的餐饮行业与家庭厨房，得到了广大消费者的认可。成为向世界介绍四川、介绍中国的一张名片，成为沟通中国味道与世界味道的桥梁。

保宁醋始于五代后唐时期，迄今已有1000多年历史。明末清初，宫庭醋师索义廷择居阆中，以宫廷手法融合保宁醋原有工艺，创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等数十位中药制曲，取嘉陵江地下水酿制麸醋，其醋液色泽红棕、醇香回甜、酸味柔和、久存不腐。保宁醋声名远播，成为酿醋标准。

丰沛的地下水资源与亚热带湿润季风气候赋予了保宁府（今阆中市）酿造的先天条件。年均超过290天的无霜期与1300小时以上的日照环境，让谷物生长与发酵更加契合自然规律，形成了保宁醋闻名中华醋苑的独有风味。使每一瓶遵从粮食酿造原则的保宁醋成为了时间馈赠给这片土地的礼物。

从1915年捧回巴拿马万国博览会金奖，到1985年被选为国宴佳品，再到1994年四川保宁醋有限公司成立，开启现代化的企业管理之路。源于公元936年的保宁醋历经千年岁月的打磨与沉淀，以其开放的理念与胸怀，不断接纳、融合、完善着保宁醋的酿造技艺与口感，成为了历史长河中难以磨灭的味蕾记忆。