成立于2001年，中原地区颇具特色的毛肚火锅品牌，经典毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术，口感脆嫩，还提供饮品、冰粉，以贴心服务、原创锅底、新鲜菜品赢得消费者喜爱

巴奴毛肚火锅源于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客的口碑。

2020年，巴奴投资1.5亿兴建的新央厨正式亮相，秉承“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”理念，打造餐饮业第三代供应链。

目前巴奴已拥有85家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂，5000多名员工。店面覆盖北京、上海、西安、苏州、南京、郑州等20多个城市，每年服务超过一千万顾客。