早在五十年代初，一杯奶茶在香港就已是蓝领阶层的精神推动器，打工仔们早上一杯奶茶，为整天的工作注入新能量，下午一杯奶茶为余下的工作打打气，因此也造就了香港餐饮业的独特文化。

历史的演变印证了奶茶在港人心目中的地位，因此金茶王全心追求原始、正宗的港式奶茶味道，使用传统的冲泡方法，加上大师傅的用心调配，一杯杯「金茶王」奶茶就此形成。

港式奶茶看似微不足道，却默默地为香港人打气，维系着人与人之间的感情。随着时代巨轮的转动，一杯杯香浓的港式奶茶不但盛载着狮子山下的奋斗故事，还连系着自强不息的香港精神，每一啖都令人细味追寻。