啡舍

啡舍咖啡成立于2006年，现如今已慢慢成为标志性的精品咖啡品牌，玩转烘焙是啡舍咖啡的最大特色。

啡舍咖啡有常温生豆库和全年恒温生豆库，以保证远道而来的大量生豆得到科学的储存，并且进行稳定的供应；豆子烘焙之后，除了机器去石、色选，还会进行人工的筛选，并对每日的烘焙产品进行杯测品控，因此，啡舍咖啡的产品鲜少出现焦豆、糊豆等瑕疵豆，品质相对比较稳定。

此外，团队每年都会深入咖啡产区，寻找当地有潜力的产地和庄园。2012年，他们走进云南，与当地的咖啡农民一同参与到咖啡生产的各项环节。他们还曾造访埃塞俄比亚、哥伦比亚等全球大区，以及巴拿马、肯尼亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉等产区。

包装logo一共经历了3次版本变化。初版运用了咖啡豆与鱼的形象，总体设计简约。第二版包装中，采用花体英文字母作为logo主元素。最新一版的包装，回归到最初简约的“咖啡与鱼”的设计中，保留啡舍咖啡代表性的蓝色包装，并将logo拟人化成小鱼人，俏皮可爱。

目前啡舍的咖啡豆产品主要分为四个系列：意式咖啡豆、单一产地意式SOE、庄园精品豆和黑牌甄选豆，品质价格从低到高，囊括从入门到资深的咖啡豆，可选择性强。

经典意式拼配咖啡豆是啡舍最热销的产品，有中度烘焙和深度烘焙两种选择。中度烘焙又叫黑可可拼配，由精品咖啡豆拼配而成，风味稳定，甜度高，口感浓郁醇厚，突出黑可可般的香甜，油脂细腻，适合日常制作奶咖饮用。深度烘焙又名经典拼配，含有20%的水洗罗布斯塔豆，咖啡风味稳定纯粹，香气更佳，油脂更加丰富，适合直接搭配牛奶饮用。

庄园精品豆是啡舍拥有最多品系的一个系列，囊括三大产区的各种大大小小的庄园，且在SCAA的杯测中都拿到85分以上的优质咖啡豆。其中最热销的是埃塞耶加雪菲水洗。由于十分畅销，啡舍咖啡将浅中深三种烘焙程度都呈现出来，为广大耶加雪菲爱好者提供更细致的体验。

黑牌甄选属于高端系列，包装也独一无二地使用黑色袋子包装。这个系列的产品使用的生豆都是来自知名的咖啡产区（如巴拿马）、知名庄园（如翡翠庄园）和稀有批次，最低价格也要128元/100g。