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1、会昌桔柚
国家地理标志保护产品
会昌桔柚产地范围为：江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇、右水乡、高排乡、晓龙乡、西江镇、小密乡、庄口镇、珠兰乡、站塘乡、洞头乡、富城乡、清溪乡、永隆乡、庄埠乡、白鹅乡、中村乡等19个乡镇现辖区域。桔柚是由日本育种专家以上田温州蜜柑为母本、八朔为父本杂交培育的杂柑类新品种，我国首先由浙江省丽水市农业科学研究所引进，后来在四川、江西等地也有引种栽培。
2、赣南脐橙
国家地理标志保护产品
赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。
3、赣南茶油
国家地理标志保护产品
赣南茶油产地范围为：江西省赣州市管辖区域内的赣县区、兴国县、瑞金市、于都县、宁都县、会昌县、石城县、崇义县、上犹县、信丰县、大余县、龙南市、安远县、定南县、全南县、寻乌县、南康区、章贡区以及赣州经济技术开发区（赣州经济技术开发区在章贡区和南康区区划范围内）。赣南茶油产于江西省赣州市，赣州市现有油茶林面积230万亩，是江西省油茶主产区之一，也是全国重要的油茶种植区 。
4、大余金边瑞香
国家地理标志保护产品
金边瑞香是瑞香的变种，是瑞香科、瑞香属常绿小灌木，叶片边缘淡黄色，中部绿色。枝粗壮，通常二歧分枝，小枝近圆柱形，紫红色或紫褐色，无毛。呈顶生头花序，花被筒状，上端四裂径约1.5cm，每朵花由数十个小花组成，由外向内开放，花期二个多月，盛花期春节期间，花色紫红鲜艳，香味浓郁。金边位于江西省大余县西南端，为低山丘陵荫蔽湿润地带。光照充足，肥效相宜，土地肥沃，水资源丰富。地形气候非常适宜瑞香的种植。
5、于都梾木油
国家地理标志保护产品
于都梾木油产地范围为：江西省于都县现辖区域。梾木树在于都县有着悠久的栽培历史，品种优良和气候、土壤条件得天独厚，决定了于都梾木油品质的独特性和优良性。因其营养高、用途广、易栽培而受到愈加广泛的重视。产地范围内海拔≤600m的山地、丘陵、岗地、旱作地或四旁地，土层60cm以上、pH值5.0至7.5。
6、会昌米粉
国家地理标志保护产品
会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，会昌米粉外观晶莹洁白，表面有光泽，粉条粗细均匀，垂直性好。酸度低，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，不粘牙。会昌县位于江西省东南部，赣州市东南部，武夷山西麓，贡江上游。四面环山，中部狭长，境内以低山丘陵为主。属中亚热带季风湿润气候区，春早而多阴雨，夏热但无酷暑，秋爽少雨水，冬长但无严寒。地理气候资源为早稻生产提供了资源优势。
7、瑞金咸鸭蛋
国家地理标志保护产品
瑞金咸鸭蛋是江西赣州瑞金市的特产。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。产地范围为：江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇、武阳镇、叶坪乡、泽覃乡、黄柏乡、大柏地乡、丁陂乡、云石山乡、冈面乡、万田乡、拔英乡、日东乡现辖区域。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
8、倒甑红薯干
国家地理标志保护产品
倒甑红薯干发源于江西省于都县盘古山镇，逐渐流传到全国各地，受到了红薯爱好者的热情追捧，因其口感好，无添加，老幼都爱吃，也成了人们赠送亲朋的必备礼物。倒甑红薯干加工工序不难，选红芯红薯去皮，切成块状，在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干，然后，复倒入甑内再蒸。江西倒甑红薯干似玛瑙翡翠，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存。红薯中含有多种人体需要的营养物质，而且热量低不必担心会发胖，多吃红薯对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
